この前、テレビを見ていたら、
【沸騰ワード１０】で伝説の家政婦 志麻さんが登場してました。
そのなかのレシピでどうしても気になったのが、
「もずく天津丼」
伝説の家政婦・志麻さんの“大人から子どもまでモリモリ食べられる”カンタン料理 全15品！｜沸騰ワード10｜日本テレビ (ntv.co.jp)
さっそく作ってみたら簡単で夏にぴったりでした！
材料はシンプル、かにかま、卵、もずく、ねぎ
材料はいたってシンプルです。
私は２人前をつくってみました
・かにかま ６本
・卵 ４個
・もずく ２パック
ねぎはなかったので省略です。
まさかの材料３つ！
作り方
作り方もシンプル！
調理時間５分かかりません
②フライパンに油をしいて、①を半熟くらいまで炒める
③ご飯の上に②をのせて、もずくをのせたら完成！
味付けは塩コショウくらいあったほうがよいかな、と思ったのですが、
かにかまの塩気、もずくの酸味で味付けなしでもOKでした
見た目の彩はねぎがあったほうがいいですね。
味わいは・・・もずくの黒酢でさっぱりです！
この日は夕飯で作りましたが、
夏バテ中のランチにもぴったりですね。
おうちで再現できました！
タサン志麻さんの依頼方法
果たして、タサン志麻さんは、今も家政婦として依頼はできるのかな、
と思い調べてみました。
どうやら、新規受付はしていないのようです。（２０２１年５月現在）
■家事代行は既存のお客様でスケジュールが埋まっているため、現在、新規受付を停止しております。誠に申し訳ございません。
公式サイトより
そうなったら、やはり自分で再現ですね♪
食材からのインスピレーション
志麻さんって、食材からのインスピレーションが天才的です。
もずくって、そのまま食べる以外に使ったことありません。
それを、天津丼のあん代わりに使っています。
すごいです・・その発想。
この本にも書かれてました
「志麻さんの台所ルール毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ」
献立はメニューではなく、食材から考える
引用元：志麻さんの台所ルール 毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ [ タサン 志麻 ]
夫の本ですが、チラ見しちゃいました。
「食材から考える」
実践しようと思います。
ただ、お菓子作りってそうはいかない気がします。
過去に、
・レシピ通りに作っても膨らまないシュークリーム；
・固まらなかったレアチーズケーキ；
・チーズをチョコでコーティングしたらおいしいかなと思って
バレンタインで作ったら激マズだった；
など失敗しています。
食材の特性がわかってなかったのかもしれませんね；
料理は奥が深いです。
まとめ
もずく天津丼は簡単でおいしい、夏におすすめレシピでした！
・作り方も簡単 炒めて載せるだけ！
・伝説の家政婦志麻さんは、今は依頼できないようです
・食材からのインスピレーション、食材からメニューを考えよう！
おいしいご飯でした♪
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