~1日5分から始めるスローライフ~

【テレワークランチにおすすめ!】納豆カルボナーラうどん~山本ゆりさんレシピ~

食べること

こんにちは、はるかです。

緊急事態宣言中は、私は基本、在宅勤務になっています。

そこで困るのが、毎日のランチ

どうしてますか?ウーバーイーツですか?

私の通常時は、外回り営業なので、100%外食ランチです。

都内、横浜、大宮、船橋・・・などのいろんなお店で
お客さんに会いに行く前にランチすることが多いです。

女子一人でも行きやすいおいしいお店、見つけてます♪

在宅勤務中の今・・・外食するのも面倒ですし、
家の周りはお店は限られているので、自炊ランチになりました。

缶詰カレー、ガパオ(意外とおいしいんです!)、冷凍うどんはスタメンです。

そこで、検索していたら出会いました。

山本ゆりさんのレシピ!

(言い回しがおもしろいので、私は大好きです♪フォロー中♪)

テレワーク中のランチにおすすめ!

冷凍うどんを使って、あっという間に作れる納豆カルボナーラうどんをシェアします。

材料 ~冷凍うどんで作ります~

山本ゆりさんのブログより

【簡単!!冷凍うどんレシピ】ふわとろ!納豆カルボナーラうどん | 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba (ameblo.jp)

材料(1人分)

●冷凍うどん…1玉
●ブロックベーコン…40gぐらい
※普通のベーコンでも。(普通ってなによ!)←反抗期の女子高生か
●卵…1個
●納豆…1パック
A)粉チーズ、マヨネーズ…各大さじ1ぐらい ※マヨネーズ苦手なら小さじ1でも。それでも無理という方は無しでも
A)チューブにんにく…1㎝ぐらい
●めんつゆ、粗びき黒こしょう、好みで刻みねぎ、粉チーズ…各適量

時々入るつっこみ、おもしろいですよね。見習います。
大好きです(2回目)

今回は、さくっと作りたかったので、ベーコンをやめました。

カルボナーラにベーコンは必須ですが、今回はなくてもいっかなって。笑

作り方

  1. 卵の白身のみを器に入れ、卵黄は別の皿に取っておきます。付属のたれを入れてよく混ぜた納豆と、A(粉チーズ、マヨネーズ、チューブニンニク)を器に入れて、一緒に混ぜます。
  2. 冷凍うどんを電子レンジで解凍!
  3. 1.にうどんを入れ、混ぜ、卵黄、粉チーズ、黒コショウをふり、めんつゆをかけます

※ベーコンありの場合は、3.でのせます。

今回は、ベーコンなし、ねぎのかわりにカイワレをのせました。

 

 

 

 

シンプル~~~~でも、良い感じです♪

・卵の白身と納豆をよく混ぜることによって、ふわふわとろとろ♪

納豆の粘り気といい感じにからまります

簡単!美味!

テレワークランチにおすすめ!

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納豆の効果

定期的にテレビでも、納豆パワーは紹介されてますよね

以前読んだ本、「食べる投資~ハーバードが教える世界最高の食事術~」には、
「納豆1日1パック食べる」とおすすめしてます

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なかなか1日1パック納豆はハードル高く、毎日はできてないので、
わたしは食べたいときに、食べてます笑

 

納豆の主な効用
・感染症予防
・ビタミンKが豊富で骨が丈夫に
・動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞の予防
・炎症予防、アンチエイジング出典:食べる投資~ハーバードが教える世界最高の食事術~

ナットウキナーゼは熱に弱いのもありますが、
うどんやパスタ、ごはんにかけるくらいなら大丈夫そうです。

簡単レシピもこの本には載っているので、実用的です!

食べることは自分の体へ投資ですね

まとめ

納豆カルボナーラうどんは、

テレワークランチにおすすめの時短、簡単レシピ!

山本ゆりさんのレシピを紹介しました。

書籍もたくさんあります♪

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食事は自分の体への投資!納豆のパワーもゲットできます

健康がいちばんですね。

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