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志麻さんレシピ もずく天津丼の作り方

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食べること

この前、テレビを見ていたら、
【沸騰ワード10】で伝説の家政婦 志麻さんが登場してました。

そのなかのレシピでどうしても気になったのが、

「もずく天津丼」

伝説の家政婦・志麻さんの“大人から子どもまでモリモリ食べられる”カンタン料理 全15品!|沸騰ワード10|日本テレビ (ntv.co.jp)

さっそく作ってみたら簡単で夏にぴったりでした!

材料はシンプル、かにかま、卵、もずく、ねぎ

材料はいたってシンプルです。

私は2人前をつくってみました

<2人前>
・かにかま  6本
・卵  4個
・もずく 2パック

ねぎはなかったので省略です。
まさかの材料3つ!

作り方

作り方もシンプル!
調理時間5分かかりません

①かにかまと卵をよく混ぜる
②フライパンに油をしいて、①を半熟くらいまで炒める
③ご飯の上に②をのせて、もずくをのせたら完成!

味付けは塩コショウくらいあったほうがよいかな、と思ったのですが、
かにかまの塩気、もずくの酸味で味付けなしでもOKでした

もずく天津丼

 

 

 

見た目の彩はねぎがあったほうがいいですね。
味わいは・・・もずくの黒酢でさっぱりです!

この日は夕飯で作りましたが、
夏バテ中のランチにもぴったりですね。

おうちで再現できました!

タサン志麻さんの依頼方法

果たして、タサン志麻さんは、今も家政婦として依頼はできるのかな、
と思い調べてみました。

どうやら、新規受付はしていないのようです。(2021年5月現在)

■家事代行は既存のお客様でスケジュールが埋まっているため、現在、新規受付を停止しております。誠に申し訳ございません。

公式サイトより

そうなったら、やはり自分で再現ですね♪

食材からのインスピレーション

志麻さんって、食材からのインスピレーションが天才的です。

もずくって、そのまま食べる以外に使ったことありません。
それを、天津丼のあん代わりに使っています。

すごいです・・その発想。

この本にも書かれてました

「志麻さんの台所ルール毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ」

献立はメニューではなく、食材から考える
引用元:志麻さんの台所ルール 毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ [ タサン 志麻 ]

夫の本ですが、チラ見しちゃいました。

「食材から考える」

実践しようと思います。

ただ、お菓子作りってそうはいかない気がします。
過去に、
・レシピ通りに作っても膨らまないシュークリーム;
・固まらなかったレアチーズケーキ;
・チーズをチョコでコーティングしたらおいしいかなと思って
バレンタインで作ったら激マズだった;

など失敗しています。

食材の特性がわかってなかったのかもしれませんね;
料理は奥が深いです。

まとめ

もずく天津丼は簡単でおいしい、夏におすすめレシピでした!

・材料は4つ(かにかま、卵、もずく、ねぎ)
・作り方も簡単 炒めて載せるだけ!
・伝説の家政婦志麻さんは、今は依頼できないようです
・食材からのインスピレーション、食材からメニューを考えよう!

おいしいご飯でした♪

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