こんにちは、はるかです。
緊急事態宣言中は、私は基本、在宅勤務になっています。
そこで困るのが、毎日のランチ。
どうしてますか？ウーバーイーツですか？
私の通常時は、外回り営業なので、１００％外食ランチです。
都内、横浜、大宮、船橋・・・などのいろんなお店で
お客さんに会いに行く前にランチすることが多いです。
女子一人でも行きやすいおいしいお店、見つけてます♪
在宅勤務中の今・・・外食するのも面倒ですし、
家の周りはお店は限られているので、自炊ランチになりました。
缶詰カレー、ガパオ（意外とおいしいんです！）、冷凍うどんはスタメンです。
そこで、検索していたら出会いました。
山本ゆりさんのレシピ！
（言い回しがおもしろいので、私は大好きです♪フォロー中♪）
テレワーク中のランチにおすすめ！
冷凍うどんを使って、あっという間に作れる納豆カルボナーラうどんをシェアします。
材料 ～冷凍うどんで作ります～
山本ゆりさんのブログより
【簡単！！冷凍うどんレシピ】ふわとろ！納豆カルボナーラうどん | 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba (ameblo.jp)
材料（1人分）
●冷凍うどん…1玉
●ブロックベーコン…40gぐらい
※普通のベーコンでも。（普通ってなによ！）←反抗期の女子高生か
●卵…1個
●納豆…1パック
A）粉チーズ、マヨネーズ…各大さじ1ぐらい ※マヨネーズ苦手なら小さじ１でも。それでも無理という方は無しでも
A）チューブにんにく…1㎝ぐらい
●めんつゆ、粗びき黒こしょう、好みで刻みねぎ、粉チーズ…各適量
時々入るつっこみ、おもしろいですよね。見習います。
大好きです（２回目）
今回は、さくっと作りたかったので、ベーコンをやめました。
カルボナーラにベーコンは必須ですが、今回はなくてもいっかなって。笑
作り方
- 卵の白身のみを器に入れ、卵黄は別の皿に取っておきます。付属のたれを入れてよく混ぜた納豆と、A（粉チーズ、マヨネーズ、チューブニンニク）を器に入れて、一緒に混ぜます。
- 冷凍うどんを電子レンジで解凍！
- １．にうどんを入れ、混ぜ、卵黄、粉チーズ、黒コショウをふり、めんつゆをかけます
※ベーコンありの場合は、３．でのせます。
今回は、ベーコンなし、ねぎのかわりにカイワレをのせました。
シンプル～～～～でも、良い感じです♪
納豆の粘り気といい感じにからまります
簡単！美味！
テレワークランチにおすすめ！
納豆の効果
定期的にテレビでも、納豆パワーは紹介されてますよね
以前読んだ本、「食べる投資～ハーバードが教える世界最高の食事術～」には、
「納豆１日１パック食べる」とおすすめしてます
なかなか１日１パック納豆はハードル高く、毎日はできてないので、
わたしは食べたいときに、食べてます笑
・感染症予防
・ビタミンKが豊富で骨が丈夫に
・動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞の予防
・炎症予防、アンチエイジング出典：食べる投資～ハーバードが教える世界最高の食事術～
ナットウキナーゼは熱に弱いのもありますが、
うどんやパスタ、ごはんにかけるくらいなら大丈夫そうです。
簡単レシピもこの本には載っているので、実用的です！
食べることは自分の体へ投資ですね
まとめ
納豆カルボナーラうどんは、
テレワークランチにおすすめの時短、簡単レシピ！
山本ゆりさんのレシピを紹介しました。
書籍もたくさんあります♪
食事は自分の体への投資！納豆のパワーもゲットできます
健康がいちばんですね。
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